中高端鹽將更多進(jìn)入市場(chǎng) 發(fā)現(xiàn)價(jià)格違法行為可舉報(bào)

從2017年1月1日開始，北京將放開所有鹽產(chǎn)品價(jià)格。市商務(wù)委昨天公布《北京市鹽業(yè)體制改革實(shí)施方案》，本市將取消食鹽準(zhǔn)運(yùn)證，允許現(xiàn)有食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)入流通銷售領(lǐng)域，食鹽批發(fā)企業(yè)可開展跨區(qū)域經(jīng)營(yíng)。屆時(shí)，市民買鹽將有更多的選擇。

今年4月，國(guó)務(wù)院印發(fā)《鹽業(yè)體制改革方案》，鹽業(yè)改革正式起航。根據(jù)實(shí)施方案，本市不再核準(zhǔn)新增食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)，以現(xiàn)有食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)和食鹽批發(fā)企業(yè)為基數(shù)，不再核準(zhǔn)新增食鹽批發(fā)企業(yè)。鼓勵(lì)食鹽生產(chǎn)與批發(fā)企業(yè)產(chǎn)銷一體，鼓勵(lì)社會(huì)資本進(jìn)入食鹽生產(chǎn)領(lǐng)域，與現(xiàn)有定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行合作。

普通低價(jià)鹽保證供應(yīng)

這意味著，將有更多生產(chǎn)和批發(fā)企業(yè)可以提供更多品種的鹽。

市商務(wù)委相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，放開前，本市有1家食鹽生產(chǎn)企業(yè)和16家批發(fā)企業(yè)，北京市場(chǎng)在售的食鹽有60余種；放開區(qū)域限制后，目前已經(jīng)有79家外地食鹽批發(fā)企業(yè)向市商務(wù)委備案。這些企業(yè)進(jìn)入后將更大豐富食鹽品種，像精致魚子型鹽、黑杞鹽、澳洲海鹽、泡菜鹽等中高端鹽將會(huì)更多地出現(xiàn)在北京市場(chǎng)上。

此前曾有媒體報(bào)道稱，北京超市里找不到普通低價(jià)碘鹽。鹽業(yè)改革以后會(huì)不會(huì)出現(xiàn)銷售企業(yè)只賣“貴鹽”的情況呢？對(duì)此，市商務(wù)委方面表示，將要求零售企業(yè)遵循“普通食鹽必供應(yīng)，眾多品種供選擇”的原則提供零售食鹽。市場(chǎng)上將有巖鹽、湖鹽等“必供鹽”，涼拌鹽、海藻鹽等中高鹽以及功能鹽等“選擇鹽”供市民選擇。

昨天，北京晨報(bào)記者走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，超市里基本都有5至15種食鹽銷售，價(jià)格從兩塊多到十幾塊不等。卜蜂蓮花朝陽店共有14種鹽，最便宜的鹽2塊多一袋。永輝超市雙橋店共有6種食鹽在售，350克裝的深井巖鹽售價(jià)最低，2.1元一袋，350克的低鈉巖鹽售價(jià)3元，價(jià)格最貴的是一款烹調(diào)海鹽，350克要價(jià)11元。

價(jià)格由市場(chǎng)自主確定

在價(jià)格方面，此次改革放開食鹽出廠、批發(fā)和零售價(jià)格，由企業(yè)根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)成本、食鹽品質(zhì)、市場(chǎng)供求狀況等因素自主確定。據(jù)了解，現(xiàn)行的食鹽政府定價(jià)模式已經(jīng)存在了20年。1996年5月，國(guó)務(wù)院發(fā)布《食鹽專營(yíng)辦法》，國(guó)家對(duì)食鹽實(shí)行定點(diǎn)生產(chǎn)制度，并執(zhí)行國(guó)家規(guī)定的食鹽價(jià)格。此次食鹽價(jià)格放開，將正式打破持續(xù)20年的食鹽政府定價(jià)模式。

市民無需擔(dān)心放開鹽價(jià)后出現(xiàn)食鹽價(jià)格暴漲的情況。放開價(jià)格后，食鹽價(jià)格也將基本穩(wěn)定。市商務(wù)委相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，我國(guó)鹽資源十分豐富、食鹽市場(chǎng)供應(yīng)主體較多，鹽行業(yè)多年來產(chǎn)大于銷。2015年我國(guó)原鹽產(chǎn)能11345萬噸，消費(fèi)量為8876萬噸，其中食鹽消費(fèi)量?jī)H為1000萬噸左右。政府將采取多種措施切實(shí)維護(hù)食鹽市場(chǎng)和價(jià)格基本穩(wěn)定。北京市現(xiàn)已建立較為完善的政府食鹽儲(chǔ)備，遇有突發(fā)事件能夠保障市場(chǎng)食鹽應(yīng)急供應(yīng)。

價(jià)格違法舉報(bào)熱線12358

相關(guān)部門將加強(qiáng)市場(chǎng)食鹽價(jià)格監(jiān)測(cè)，依法查處哄抬價(jià)格、串通價(jià)格、囤積居奇等違法價(jià)格行為。發(fā)現(xiàn)食鹽價(jià)格違法行為，可向北京市12358價(jià)格舉報(bào)熱線進(jìn)行投訴舉報(bào)。特殊情況下有關(guān)部門可采取價(jià)格干預(yù)或其他緊急措施，防止普通食鹽價(jià)格異常波動(dòng)。

此外，按照國(guó)家鹽業(yè)體制改革要求，要建立由政府儲(chǔ)備和企業(yè)社會(huì)責(zé)任儲(chǔ)備組成的全社會(huì)食鹽儲(chǔ)備體系。北京市商務(wù)委表示，政府食鹽儲(chǔ)備數(shù)量不低于本省區(qū)市1個(gè)月食鹽消費(fèi)量，食鹽批發(fā)企業(yè)應(yīng)建立不低于本企業(yè)在正常情況下1個(gè)月平均銷售量的企業(yè)社會(huì)責(zé)任儲(chǔ)備。北京市現(xiàn)已建立了食鹽政府儲(chǔ)備，食鹽儲(chǔ)備數(shù)量超過國(guó)家鹽業(yè)體制改革規(guī)定的要求。政府將采取多種措施切實(shí)維護(hù)食鹽市場(chǎng)和價(jià)格基本穩(wěn)定。北京市現(xiàn)已建立較為完善的政府食鹽儲(chǔ)備，遇有突發(fā)事件能夠保障市場(chǎng)食鹽應(yīng)急供應(yīng)。

合格碘鹽覆蓋率確保超90%

目前，北京市碘鹽濃度執(zhí)行普通人群25mg/kg，孕婦30mg/kg標(biāo)準(zhǔn)，在北京市范圍內(nèi)銷售的食鹽產(chǎn)品必須符合上述碘鹽濃度規(guī)定。改革之后，通過拓寬碘鹽供應(yīng)渠道，北京市場(chǎng)上合格碘鹽的覆蓋率要在90%以上，同時(shí)滿足特定人群非碘鹽的消費(fèi)需求。

特殊人群如何選用食鹽？市衛(wèi)計(jì)委相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，碘攝入和甲狀腺疾病是一個(gè)U形的關(guān)系，碘攝入過多與攝入過少都會(huì)造成甲狀腺疾病。特殊人群應(yīng)該按照醫(yī)囑來食用加碘鹽，比如甲亢、甲減、甲狀腺炎患者應(yīng)該食用無碘鹽，孕婦應(yīng)該食用加碘鹽。這幾年，不少市民在體檢時(shí)發(fā)現(xiàn)甲狀腺結(jié)節(jié)，這些人群建議正常食用北京市場(chǎng)上的一般加碘食鹽，因?yàn)槟壳皼]有明確原因證明與碘攝入有關(guān)。

北京晨報(bào)記者 肖丹