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搭平臺(tái)創(chuàng)品牌 山西省飯店業(yè)商會(huì)加速布局行業(yè)發(fā)展

發(fā)布時(shí)間: 2021-04-27 | 來源: 中國(guó)網(wǎng) | 作者:  | 責(zé)任編輯: 閆景臻

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4月26日,山西省飯店業(yè)商會(huì)第二屆會(huì)員代表大會(huì)暨二屆一次理事會(huì)在太原召開。來自全省飯店餐飲會(huì)員企業(yè)代表200余人齊聚一堂,為新一屆理事會(huì)投下了莊嚴(yán)一票。經(jīng)表決通過,山西文旅酒店集團(tuán)黨委書記、董事長(zhǎng),太原凱賓斯基飯店法人樊樂平當(dāng)選為會(huì)長(zhǎng)。

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山西省飯店業(yè)商會(huì)第二屆會(huì)員代表大會(huì)是疫情常態(tài)化下全省飯店餐飲行業(yè)的一次盛會(huì)。會(huì)長(zhǎng)屈啟曉作了第一屆理事會(huì)工作報(bào)告,回顧了6年來商會(huì)的工作成績(jī),特別是面食文化節(jié)、綠色餐飲標(biāo)準(zhǔn)的制定、“厲行節(jié)約、杜絕浪費(fèi)”、扶貧等方面取得的成果。6年來,山西省飯店業(yè)商會(huì)舉辦了五屆中國(guó)山西面食文化節(jié),獲得了十一項(xiàng)大世界基尼斯紀(jì)錄,這是目前山西省至今唯一堅(jiān)持下來的美食節(jié)會(huì),走過太原、大同、原平、永濟(jì)等地。綠色餐飲體系建設(shè)方面,包含“厲行節(jié)約、杜絕浪費(fèi)”、餐飲行業(yè)禁限塑、公勺公筷、分餐制等內(nèi)容,涵蓋了餐飲工作中的采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、服務(wù)、管理的全過程。目前已完成一個(gè)體系的制定,11個(gè)地方標(biāo)準(zhǔn)的制定,其中《山西省綠色餐飲標(biāo)準(zhǔn)體系》已經(jīng)發(fā)布,這代表著山西綠色餐飲發(fā)展進(jìn)入了快速發(fā)展時(shí)期。此外,商會(huì)還與農(nóng)產(chǎn)品深加工達(dá)成合作,通過產(chǎn)品的銷售來解決農(nóng)民的賣難問題。其中,保德縣貢棗液通過紅棗、枸杞釀造白酒,解決當(dāng)?shù)氐募t棗銷售問題,紅棗由原來的無人問津到現(xiàn)在的1.8元/斤,極大帶動(dòng)了當(dāng)?shù)厝罕娒撠氃鍪铡?/p>

本次大會(huì)通過了重大事項(xiàng)申報(bào)制度、會(huì)員管理辦法、會(huì)費(fèi)收取和管理辦法,從商會(huì)的制度建設(shè)上進(jìn)行了完善,為商會(huì)進(jìn)一步為會(huì)員單位服務(wù)奠定了基礎(chǔ)。還通過了《章程》修改,將會(huì)員會(huì)費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)降低了40%左右,每年為企業(yè)減負(fù)30萬(wàn)元左右。這是商會(huì)在疫情后為企業(yè)減負(fù)的具體舉措,受到了會(huì)員單位的熱烈歡迎。

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為了提升商會(huì)的社會(huì)知名度和影響力,本屆理事會(huì)顧問涵蓋了和產(chǎn)業(yè)發(fā)展相關(guān)的各個(gè)方面。山西省外資外貿(mào)發(fā)展協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王淑珍,山西省國(guó)資委原副巡視員、山西省企業(yè)文化研究會(huì)理事長(zhǎng)康楣生,山西省人民政府原副秘書長(zhǎng)、山西文促會(huì)常務(wù)副主席李順通,山西省中小企業(yè)融資促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)崔春香,山西省企業(yè)聯(lián)合會(huì)、山西省企業(yè)家協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、山西省國(guó)際文化交流協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、華杰集團(tuán)董事局主席崔晉宏, 享受國(guó)務(wù)院政府特殊津貼專家、山西五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆⑸轿魇∫坏裙Τ?、?guó)家級(jí)王力群教授大師工作室王力群,通過他們的大力支持和出謀劃策,來為整個(gè)行業(yè)發(fā)展提供助力。

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樊樂平代表第二屆理事會(huì)做工作規(guī)劃和今年工作計(jì)劃。他表示,山西省飯店業(yè)商會(huì)將繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)行業(yè)的引領(lǐng)作用,通過加強(qiáng)與發(fā)達(dá)省份的交流,通過加強(qiáng)省內(nèi)外的交流,開闊眼界,總結(jié)經(jīng)驗(yàn),促進(jìn)全省飯店餐飲行業(yè)的整體發(fā)展。

加快綠色餐飲發(fā)展。在商務(wù)廳、市場(chǎng)監(jiān)督管理局和標(biāo)準(zhǔn)研究院的大力支持下,繼續(xù)完成綠色餐飲標(biāo)準(zhǔn)的制定和宣貫工作,打造綠色餐飲樣板示范店。

將面食文化節(jié)做成山西優(yōu)秀品牌節(jié)會(huì),在前幾屆面食節(jié)成功舉辦的基礎(chǔ)上,進(jìn)行創(chuàng)新、升級(jí),發(fā)動(dòng)全省行業(yè)力量,邀請(qǐng)全國(guó)餐飲企業(yè)前來參展和觀展,向全國(guó)展示山西飯店餐飲行業(yè)的魅力,擴(kuò)大山西餐飲和面食在全國(guó)的影響力。

通過全省范圍的技能大賽,來提升行業(yè)的服務(wù)水平和技能水平。通過與外省市企業(yè)的技藝比拼,大賽的精英將參加全國(guó)技能大賽,來展示山西飯店餐飲行業(yè)的實(shí)力。

千品萬(wàn)店美食薈活動(dòng)第二階段工作已全面啟動(dòng)。今年9月份舉辦千品萬(wàn)店美食薈總結(jié)大會(huì),屆時(shí)將展示美食名錄、美食地圖、美食TOP榜等結(jié)果,加快參與企業(yè)在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的上線,提振行業(yè)信心,拉動(dòng)消費(fèi)增長(zhǎng)。

加快智慧酒店推廣。商會(huì)將聯(lián)合知名技術(shù)公司和移動(dòng)、聯(lián)通公司,為行業(yè)引進(jìn)智能酒店改造新業(yè)態(tài),提高酒店智能管控水平。培養(yǎng)培植一批智慧酒店作為引領(lǐng)企業(yè)、典型企業(yè)進(jìn)行推廣。

以保德貢棗液、嵐縣土豆宴等產(chǎn)業(yè)扶貧模式為主,發(fā)掘和對(duì)接產(chǎn)業(yè)扶貧項(xiàng)目,通過產(chǎn)業(yè)扶貧來鞏固當(dāng)?shù)氐姆鲐毘晒?。繼續(xù)加大貢棗液、土豆宴在行業(yè)內(nèi)的推廣,進(jìn)一步拉動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品銷售,解決農(nóng)民增收和富裕的問題,在此基礎(chǔ)上不斷引進(jìn)新的項(xiàng)目,鞏固擴(kuò)大扶貧成果。


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現(xiàn)場(chǎng),山西省飯店業(yè)商會(huì)與攜程、美團(tuán)、阿里巴巴本地生活簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議,全面加速行業(yè)上線,為企業(yè)增加營(yíng)收渠道,推進(jìn)整個(gè)行業(yè)的信息化、智能化進(jìn)程。

據(jù)了解,針對(duì)行業(yè)發(fā)展需求和會(huì)員單位的具體訴求,商會(huì)還成立了18個(gè)專業(yè)委員會(huì),涉及金融、綠色餐飲、扶貧助殘、品牌發(fā)展、人力資源、三農(nóng)等方面。(呂秋瑾)


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