初秋的隴南武都，瓜果豐碩，椒香四溢。8月21日上午，來自全國各地的200多名嘉賓客商匯聚在白龍江畔的“中國花椒之都”，以“椒”為媒，以“椒”會友，開啟了一場“椒麻鮮香”之旅。在隴南花椒產(chǎn)業(yè)園區(qū)，一起見證了中國花椒產(chǎn)業(yè)博覽館揭牌開館。當日下午，2024中國·隴南·武都花椒產(chǎn)銷對接暨新華·中國（武都）花椒價格指數(shù)發(fā)布會在武都舉辦，旨在搭建一個以產(chǎn)促銷、洽談合作的交流平臺，進一步推動武都花椒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

今年3月下旬，天水麻辣燙以其獨特的口感和親民的價格火爆“出圈”。一碗麻辣鮮香的天水麻辣燙，不僅將久負盛名的甘肅美食再次推進公眾視野，香飄誘人的武都花椒等眾多“甘味”地產(chǎn)品牌也持續(xù)走紅，成為市場和餐桌上的頂流。8月21日上午9時許，來自四川、重慶、陜西、福建、山西等地的參會嘉賓和客商分為兩組，對武都花椒產(chǎn)業(yè)種植及加工現(xiàn)場展開觀摩活動，參觀了位于武都區(qū)吉石壩的隴南花椒產(chǎn)業(yè)園區(qū)。

在武都區(qū)以北12公里的漢林鎮(zhèn)萬畝花椒示范基地，花椒種植面積高達2.5萬畝，從觀景臺俯首遠眺，漫山遍野的花椒樹盡收眼底，其規(guī)模頗為壯觀。走進馬街鎮(zhèn)花椒大市場，十幾位網(wǎng)紅主播在武都區(qū)電子商務(wù)中心組織下，正忙碌著直播助農(nóng)帶貨，線上推介武都花椒，讓人眼前一亮。絡(luò)繹不絕的商販們穿梭在熙熙攘攘的人群中間，仔細查看椒農(nóng)出售的花椒成色，打聽新上市的花椒價格。整個市場，人氣高漲，熱鬧異常。而在桔柑鎮(zhèn)東贏公司和福源合作社，嘉賓們參觀了花椒產(chǎn)品的無塵加工車間，品嘗了用武都花椒加工的椒麻雞等深加工產(chǎn)品，紛紛對其色香味美交口稱贊。

被譽為“中國花椒第一鎮(zhèn)”的武都區(qū)馬街鎮(zhèn)是隴南市花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展大鎮(zhèn)，37個行政村以花椒為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。甘肅省在推進“三抓三促”行動以來，馬街鎮(zhèn)針對花椒產(chǎn)業(yè)質(zhì)量、管護、運輸、銷售等環(huán)節(jié)遇到的一系列難題，采取有效措施，解決了困擾群眾的煩心事，促進了花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展。馬街鎮(zhèn)也因此先后被評為“國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)”“國家第十一批‘一村一品’示范鎮(zhèn)”“國家綠色原材料供應(yīng)基地”“國際火鍋產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟武都花椒認購基地”。

四川省花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進會黨支部書記徐寧說，在北方的花椒產(chǎn)地，武都花椒的品質(zhì)是最好的，種植規(guī)模也是全國花椒主產(chǎn)縣區(qū)最大的，下一步，武都花椒在初加工的基礎(chǔ)上應(yīng)該延伸產(chǎn)業(yè)鏈，做大花椒產(chǎn)業(yè)的下游產(chǎn)品市場供應(yīng)。

隴南武都位于甘陜川三省交界地帶，是甘肅省唯一全境屬于長江流域的地區(qū)，生態(tài)良好、資源豐富，是中國花椒最佳適生區(qū)之一，花椒種植面積達到百萬畝?；ń贰⒑颂?、油橄欖產(chǎn)量產(chǎn)值居全國前列。

武都花椒以其色紅油重、粒大飽滿、香味濃郁、麻味醇厚等優(yōu)良品質(zhì)著稱，尤其是“大紅袍”花椒，更是以其獨特的麻香風(fēng)味和豐富的藥效成分受到了國內(nèi)外的廣泛贊譽。先后榮獲首屆全國林業(yè)名特優(yōu)產(chǎn)品博覽會金獎、國家地理標志認證商標和地理標志保護產(chǎn)品等多項殊榮，首批入選“甘味”農(nóng)產(chǎn)品共用區(qū)域品牌。武都種植花椒的歷史可以追溯到西漢時期，距今已有2000多年的栽培史。

隴南市委副書記蔣小麗在致辭中說，近年來，隴南市始終把發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)作為鞏固脫貧攻堅成果和推進鄉(xiāng)村振興的第一要務(wù)，全力促進特色山地農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效，全市特色產(chǎn)業(yè)面積穩(wěn)定在1000萬畝以上，今年產(chǎn)值預(yù)計達到350億元以上，擁有綠色有機地標產(chǎn)品312個、“甘味”品牌108個。特別是花椒產(chǎn)業(yè)，栽植歷史悠久、品質(zhì)優(yōu)良，在《齊民要術(shù)》中就有“蜀椒出武都”的記載，唐代以前就是椒中上品、歷朝貢品。目前種植面積達308萬畝，今年預(yù)計產(chǎn)量9.9萬噸、綜合產(chǎn)值102億元，已成為群眾穩(wěn)定增收的“鐵桿莊稼”。

“隴南市將全力營造親商、便商、安商、富商的濃厚氛圍，為客商提供更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、創(chuàng)造更加寬松的環(huán)境，與客商一起攜手發(fā)展，實現(xiàn)互利共贏，共同創(chuàng)造更加美好的明天?！笔Y小麗表示。

今年是武都花椒年度指數(shù)報告的第五個年頭。五年來，新華社中國經(jīng)濟信息社連續(xù)追蹤國內(nèi)11大花椒核心產(chǎn)區(qū)的市場動態(tài)，詳盡監(jiān)測價格波動趨勢、供需格局演變及走貨速度等核心指標。新華社甘肅分社副社長譚飛介紹，花椒是“小而精”的區(qū)域性特色產(chǎn)業(yè)，武都花椒要瞄準年輕消費群體，讓“麻”作為靈魂味道，成為年輕人飲食“潮和酷”的標配。

據(jù)了解，武都區(qū)近年來把發(fā)展花椒產(chǎn)業(yè)作為助農(nóng)增收、加強生態(tài)建設(shè)、促進產(chǎn)業(yè)振興的重要舉措，穩(wěn)定種植面積，強化科技支撐，堅持品牌引領(lǐng)，加大宣傳推介，促進產(chǎn)銷對接，全力推動花椒產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、發(fā)展壯大，2024年7月武都區(qū)成功創(chuàng)建為全國綠色食品原料（花椒）標準化生產(chǎn)基地。今年，全區(qū)花椒預(yù)計產(chǎn)量達7000萬斤，綜合產(chǎn)值達37億元。

經(jīng)過多年的培育發(fā)展，武都花椒基地面積穩(wěn)定在100萬畝，穩(wěn)居全國花椒主產(chǎn)縣區(qū)“面積第一，產(chǎn)量第一，品質(zhì)第一，農(nóng)民收入占比第一”地位，是全國最大的優(yōu)質(zhì)花椒生產(chǎn)基地、花椒產(chǎn)品研發(fā)中心、商品集散中心、信息發(fā)布中心和價格形成中心?；ń樊a(chǎn)業(yè)的發(fā)展不僅帶動了當?shù)亟?jīng)濟的增長，也為農(nóng)民提供了穩(wěn)定的收入來源，成為推動鄉(xiāng)村振興的重要力量。

“花椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展迫切需要制定一套權(quán)威性強、影響面廣、公正性高的價格指數(shù)體系，量化反映全國花椒市場價格波動，提升花椒產(chǎn)業(yè)信息化、標準化管理水平?！彪]南市委常委、武都區(qū)委書記肖慶康說，新華·中國（武都）花椒價格指數(shù)自2020年7月首發(fā)以來，為全國花椒市場提供了及時、全面、準確的信息，目前已成為全國花椒市場的“晴雨表”和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“風(fēng)向標”。此次發(fā)布的數(shù)據(jù)，將全面反映2023年6月-2024年8月武都花椒市場的運行情況，為種植戶、經(jīng)銷商及政府決策提供科學(xué)依據(jù)。

會上，新華社中國經(jīng)濟信息社指數(shù)分析師汪偉堅解讀了新華·中國（武都）花椒價格指數(shù)報告（2023-2024年度）；國家廣告研究院民族品牌研究中心高級研究員王力、京東零售大商超事業(yè)群調(diào)味品產(chǎn)線負責(zé)人溫晴分別以“武都花椒區(qū)域公共品牌的建設(shè)與運營”和“大數(shù)據(jù)賦能武都花椒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”為主題作了報告。甘肅省氣象服務(wù)中心副主任王寧介紹了“武都花椒氣候好產(chǎn)品認證”工作情況；武都區(qū)委常委、宣傳部部長袁蓓進行了武都區(qū)特色山地農(nóng)業(yè)推介；武都區(qū)涉椒企業(yè)、合作社、受邀外地客商現(xiàn)場簽訂了產(chǎn)銷對接花椒購銷合同。

據(jù)介紹，此次會議上武都區(qū)26家花椒企業(yè)與外地客商共簽訂花椒購銷合同97份，訂購量9811噸，其中，色選花椒顆粒8291噸、花椒油1480噸、花椒粉40噸，總金額7.8488億元。本次會議的舉辦是武都特色經(jīng)濟林果產(chǎn)業(yè)發(fā)展豐碩成果的一次集中展示，必將對促進花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展、提高武都花椒知名度、增加農(nóng)民收入具有十分重要的意義。（武都林業(yè)和草原局供稿）