在當(dāng)前校園食品安全問(wèn)題頻發(fā)的大背景下，溫州市鹿城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局蒲鞋市市場(chǎng)監(jiān)管所通過(guò)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，依托校園智治平臺(tái)，構(gòu)建多方參與的食品安全管理體系，探索形成部門(mén)聯(lián)合、隊(duì)伍聯(lián)建、問(wèn)題聯(lián)治、執(zhí)行聯(lián)動(dòng)“五方四聯(lián)”監(jiān)管工作法，實(shí)現(xiàn)對(duì)校園食品安全的精準(zhǔn)化管理，為學(xué)生提供一個(gè)安全、健康的飲食環(huán)境。

一是部門(mén)聯(lián)動(dòng)，共治共管聚合力。依托屬地街道、市場(chǎng)監(jiān)管、社區(qū)網(wǎng)格、學(xué)校食堂、專(zhuān)業(yè)第三方“五方”資源，構(gòu)建“多方聯(lián)動(dòng)、常態(tài)長(zhǎng)效、全面覆蓋”的食品安全管理體系。健全完善以信息化為媒介的溝通協(xié)調(diào)機(jī)制，實(shí)現(xiàn)多方信息“全掌握”、溝通“無(wú)障礙”。融入“黨建＋”元素，積極納入黨員力量，發(fā)揮黨員先鋒模范作用，加強(qiáng)整治團(tuán)隊(duì)凝聚力和戰(zhàn)斗力。

二是隊(duì)伍聯(lián)建，互補(bǔ)互促?gòu)?qiáng)力量。組建包括1名學(xué)校負(fù)責(zé)人、1名街道食安辦工作人員、2名社區(qū)網(wǎng)格員、3名市監(jiān)執(zhí)法人員在內(nèi)的“1＋1＋2＋3＋N”校園食安整治團(tuán)隊(duì)，針對(duì)不同整治內(nèi)容，邀請(qǐng)抽檢單位、陽(yáng)光廚房運(yùn)營(yíng)方等第三方專(zhuān)業(yè)人員參與，提高整治的專(zhuān)業(yè)性、高效性。按照“應(yīng)培盡培、愿培盡培”原則，為學(xué)校組織開(kāi)設(shè)2場(chǎng)開(kāi)學(xué)前培訓(xùn)，開(kāi)展督導(dǎo)工作10余次，不斷提高其食品安全管理水平。開(kāi)展“理論＋實(shí)操”網(wǎng)格員食品安全培訓(xùn)會(huì)2次，幫助社區(qū)網(wǎng)格員提升包保督導(dǎo)技能。

三是問(wèn)題聯(lián)治，從嚴(yán)從實(shí)除隱患。聚焦校園食安風(fēng)險(xiǎn)隱患關(guān)鍵點(diǎn)，對(duì)轄區(qū)學(xué)校食堂、周邊餐飲采取“四不兩直”方式進(jìn)行靶向食品安全檢查整治。累計(jì)開(kāi)展抽檢工作3次、立案查處1起、開(kāi)展聯(lián)合檢查24次、出動(dòng)執(zhí)法人員72人次、整改問(wèn)題10余個(gè)。抓牢關(guān)鍵時(shí)間點(diǎn)，開(kāi)展春秋兩季開(kāi)學(xué)前食品安全風(fēng)險(xiǎn)大排查，開(kāi)學(xué)前轄區(qū)校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查率達(dá)100％。

四是執(zhí)行聯(lián)動(dòng)，善作善成顯成效。針對(duì)檢查中暴露隱患問(wèn)題，梳理制定風(fēng)險(xiǎn)清單，結(jié)合“廣撒網(wǎng)＋回頭看”機(jī)制，持續(xù)推進(jìn)和鞏固整治專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)成果。創(chuàng)建校園食品安全示范食堂，組織片區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人和管理人員就近參觀學(xué)習(xí)，對(duì)標(biāo)整改。強(qiáng)化整治行動(dòng)宣傳曝光率，讓家長(zhǎng)學(xué)生看得清楚、吃得放心。截止目前，共發(fā)布相關(guān)信息稿17篇，其中得到中國(guó)網(wǎng)等社媒報(bào)道7次。

今年以來(lái)，蒲鞋市市場(chǎng)監(jiān)督管理所通過(guò)“五方四聯(lián)”工作法，實(shí)現(xiàn)陽(yáng)光廚房、“三防”設(shè)施等校園食安重點(diǎn)隱患排查整治率達(dá)100％，轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂被評(píng)為量化等級(jí)B級(jí)單位16家，A級(jí)單位7家，并助力溫州市第十二中學(xué)、上陡門(mén)小學(xué)2家單位完成“示范食堂”建設(shè)工作，精準(zhǔn)化解校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)保障廣大師生飲食安全。（蒲鞋市市場(chǎng)監(jiān)督管理所　張妍）